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  • Oct 30 Sat 2010 10:17
  • 共同作者 情書

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因為Eric得了甲狀腺癌,之後要接受碘131的治療
所以這陣子都不能吃含碘的食物

但是台灣的鹽裡面大部分都含碘
所以我們不僅不能吃外食,連很多東西的採買都要很小心
另外買了不加碘的食鹽還有一些調味料(反正以後還是可以吃)

關於低碘飲食這方面的資料網路上很多不過略有不同,故以下資料僅提供參考
基本上我們大概都是參考這篇比較詳細
三總-低碘飲食衛教

低碘飲食很多調味料都不能用
尤其是醬油這種廣泛被使用的調味醬
雖然有看到沒有加碘的醬油,但是因為黃豆本身就是禁食的還是無法用
網路爬文看了很多人用了替代方案,可以使食物更加有味道卻不含碘
可以使用不加鹽的咖哩粉,胡椒粉,糖等等

所以早餐幾乎都是吃饅頭,買的時候還有跟店家詢問過是否有加鹽
有些口味特殊的饅頭會加

麵食幾乎不能吃了,因為麵的製作幾乎都加了鹽
所以要吃麵食,大概要自己做麵條了^^;

最近的飲食:

青江菜屬於十字花科青菜,雖沒有含碘,但因十字花科蔬菜裡含有某種物質,可能影響人體對碘的利用率。 資料來源
所以雖然近期有吃青江菜,但是打算在服用碘131就避免
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N.Y.BagelsCafe

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小時候住在鄉下,吃的東西不多,零食也很少
每天都是吃媽媽煮的飯,偶爾會有菜車來賣菜兼賣零食,或者賣叭晡
要不然就走十分鐘的路到柑仔店買塑膠袋裝的汽水喝

第一次有印象的外食大概就是夜市牛排了
記得有次媽媽帶我們搭火車剛好接進晚餐時刻要找東西吃
在瑞芳車站旁就有賣牛排就讓我們吃了

不記得味道是什麼樣子
只記得是一種很新奇的感覺
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除了這一個記憶外
有一次跟爸爸到台北車站附近,因為很餓,爸買了一個煎熱的厚的牛舌餅給我吃
當時只覺得超美味,可是之後我再也找不到同樣的味道
可能是當時餓了又很新奇吧,第一次吃

現在很多東西都越吃越挑了
吃到後來反而覺得家裡的東西好吃~

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  • Oct 10 Sun 2010 15:20
  • 最近


最近很常在這一個位置上
煮食,喝水,看著窗外

這是一個明亮的角落,比起陰暗的閣樓
我寧願擠在1F的小桌子看著我的書,雖然有時候腳常常踢到桌腳就瘀青了

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0001.JPG

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10/3
因為覺得唸書的生活有點乏味
所以去上了銀飾課,果然上課的時候都很開心
可以很專心做一件事情而且很有成就感

第一件作品是做一隻小鳥,使用銀黏土
上面還是銀黏土的的模樣,下面是烤熟的小鳥:p
本來還要讓翅膀的痕跡變黑色,不過還沒弄
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