泰式涼拌豬肉 @ 。香。氣。迷。濛。

Oct 18 Tue 2011 23:21
泰式涼拌豬肉

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泰式涼拌豬肉

食譜參考:泰式涼拌牛肉
只是把牛肉換成豬肉

主要醬汁味道出來就差不多了
魚露:檸檬汁:糖=2:2:1(大匙)

其他材料
1.肉片(賣場一小盒)
2.洋蔥半顆切絲
3.紅蕃茄一顆,去籽切絲
4.辣椒少許
5.香菜少許

作法:
1.肉片川燙至熟瀝乾(沒燙熟可最後和醬汁再拌炒一下)
2.洋蔥絲,番茄絲,辣椒和醬汁加在肉片上一起拌勻,加上香菜即完成(我是直接用鍋子炒一下)

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