因為Eric得了甲狀腺癌,之後要接受碘131的治療
所以這陣子都不能吃含碘的食物

但是台灣的鹽裡面大部分都含碘
所以我們不僅不能吃外食,連很多東西的採買都要很小心
另外買了不加碘的食鹽還有一些調味料(反正以後還是可以吃)

關於低碘飲食這方面的資料網路上很多不過略有不同,故以下資料僅提供參考
基本上我們大概都是參考這篇比較詳細
三總-低碘飲食衛教

低碘飲食很多調味料都不能用
尤其是醬油這種廣泛被使用的調味醬
雖然有看到沒有加碘的醬油,但是因為黃豆本身就是禁食的還是無法用
網路爬文看了很多人用了替代方案,可以使食物更加有味道卻不含碘
可以使用不加鹽的咖哩粉,胡椒粉,糖等等

所以早餐幾乎都是吃饅頭,買的時候還有跟店家詢問過是否有加鹽
有些口味特殊的饅頭會加

麵食幾乎不能吃了,因為麵的製作幾乎都加了鹽
所以要吃麵食,大概要自己做麵條了^^;

最近的飲食:

青江菜屬於十字花科青菜,雖沒有含碘,但因十字花科蔬菜裡含有某種物質,可能影響人體對碘的利用率。 資料來源
所以雖然近期有吃青江菜,但是打算在服用碘131就避免
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