自從看到之前同事做的菜裡面有這個點心,便很想嘗試
主要是本身對葡萄柚也很喜愛,想說還可以做給妹妹吃
參考食譜:MASA
第一次做有點失敗,因為我看錯吉利丁的比例了,做出來太軟
而且想說不要做太甜,糖放的比食譜少,沒想到變成果凍後甜味會被稀釋
所以第一次做出來妹妹很不賞臉,直說不甜
小朋友也不喜歡有一塊塊的葡萄柚太酸,有時候不小心皮沒撥乾淨會太苦
我是照著上面食譜直接用刀子剝果肉的
一開始不太順手,後來大概抓到撥的方向就還蠻快的
(不知道跟我用有齒痕的水果刀有沒有關係?)
第二次做我就用比較好凝固的洋菜粉
然後妹妹專屬的果凍就不放一塊塊的葡萄柚
不過裡面還是有滿滿的葡萄柚果肉纖維,但不用咬
後來我發現這樣吃好像真的比較省事耶
而且吃起來酸酸甜甜的,妹妹超愛
偶爾得閒做做小點心感覺還不賴~
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日記 (2)
看起來很可口哩~
好姑姑..讚.
加果肉看起來果然比較誘人，丂丂。
真棒 ^o^