目前分類:自己動手做 (19)

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因為整天看書作家事實在很沒有成就感
於是在看到台安醫院附近有"喜佳"有上裁縫課就進去報名了

不過想上他的課程一定要先上他最基礎的裁縫課才可以
沒辦法只好報名了,然後又是買了一堆工具跟布花了我好幾千元真是心痛
因為連縫線都得自己買:~

不過這種從裁布開始練習也還不錯,跟用材料包上課的感覺又是不一樣
可以自己配花色,每個人做出來都不一樣的感覺比較有成就感

這是上了四堂課做出來的成果,不過每次都有留一部分回家作
因為住的地方沒有裁縫機,所以我都借喜佳教室的裁縫機
所以前前後後應該也花了16hr有吧~

第一個作品:筆記本書套
不過因為我沒有剛好的筆記本,所以做出來就當個紀念嚕~
DIY-01

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因為懷孕所以變得很懶得做菜
不過偶爾還是想要自己做,均衡一下營養
所以蒐集一些比較不費力的食譜,適合孕婦輕鬆做的
通常都以蒸煮最為方便又不油膩

蒸蛋

1.蒸蛋:溫水=1:2
2.加少許鹽,加入自己想加的食材拌勻
3.放入電鍋加熱約7~8分鐘(半杯水,因為用溫水加熱時間可以縮短)
[圖待補]

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泰式涼拌豬肉

食譜參考:泰式涼拌牛肉
只是把牛肉換成豬肉

主要醬汁味道出來就差不多了
魚露:檸檬汁:糖=2:2:1(大匙)

其他材料
1.肉片(賣場一小盒)
2.洋蔥半顆切絲
3.紅蕃茄一顆,去籽切絲
4.辣椒少許
5.香菜少許

作法:
1.肉片川燙至熟瀝乾(沒燙熟可最後和醬汁再拌炒一下)
2.洋蔥絲,番茄絲,辣椒和醬汁加在肉片上一起拌勻,加上香菜即完成(我是直接用鍋子炒一下)

 

045

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[炒龍鬚菜]
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今天第一次炒龍鬚菜,參考網路上食譜的作法
1.蒜頭爆香
2.龍鬚菜加下去炒
3.加點米酒跟豆豉

炒龍鬚菜容易有腥味,可以加薑片去腥



[苦瓜排骨]
DSC04190.JPG
一樣第一次做苦瓜排骨
1.苦瓜剖半之後將裡面的白色海綿狀體刮乾淨(白色海綿狀體是苦味的來源)
2.川燙苦瓜(去苦味)
3.排骨川燙
4.加些米酒一起丟進去蒸煮到自己喜歡的口感(我用電鍋煮一杯水後又加一杯水去蒸煮,苦瓜還算有爛)
5.加鹽調味

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看到網路上有人分享愛心蛋
手癢忍不住也來試一下

第一次壓的不成功形狀沒出來
第二次有綁緊形狀就比較明顯了

參考製作方法:【生活智慧】愛心白煮蛋 用筷子跟橡皮筋做出❤的料理
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喜歡把便當排得美美的
不過有人裝起來就醜醜的ㄋㄟ... >///<.
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自從看到之前同事做的菜裡面有這個點心,便很想嘗試
主要是本身對葡萄柚也很喜愛,想說還可以做給妹妹吃

參考食譜:MASA

第一次做有點失敗,因為我看錯吉利丁的比例了,做出來太軟
而且想說不要做太甜,糖放的比食譜少,沒想到變成果凍後甜味會被稀釋
所以第一次做出來妹妹很不賞臉,直說不甜
小朋友也不喜歡有一塊塊的葡萄柚太酸,有時候不小心皮沒撥乾淨會太苦

我是照著上面食譜直接用刀子剝果肉的
一開始不太順手,後來大概抓到撥的方向就還蠻快的
(不知道跟我用有齒痕的水果刀有沒有關係?)

第二次做我就用比較好凝固的洋菜粉
然後妹妹專屬的果凍就不放一塊塊的葡萄柚
不過裡面還是有滿滿的葡萄柚果肉纖維,但不用咬
後來我發現這樣吃好像真的比較省事耶
而且吃起來酸酸甜甜的,妹妹超愛

偶爾得閒做做小點心感覺還不賴~



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因為Eric得了甲狀腺癌,之後要接受碘131的治療
所以這陣子都不能吃含碘的食物

但是台灣的鹽裡面大部分都含碘
所以我們不僅不能吃外食,連很多東西的採買都要很小心
另外買了不加碘的食鹽還有一些調味料(反正以後還是可以吃)

關於低碘飲食這方面的資料網路上很多不過略有不同,故以下資料僅提供參考
基本上我們大概都是參考這篇比較詳細
三總-低碘飲食衛教

低碘飲食很多調味料都不能用
尤其是醬油這種廣泛被使用的調味醬
雖然有看到沒有加碘的醬油,但是因為黃豆本身就是禁食的還是無法用
網路爬文看了很多人用了替代方案,可以使食物更加有味道卻不含碘
可以使用不加鹽的咖哩粉,胡椒粉,糖等等

所以早餐幾乎都是吃饅頭,買的時候還有跟店家詢問過是否有加鹽
有些口味特殊的饅頭會加

麵食幾乎不能吃了,因為麵的製作幾乎都加了鹽
所以要吃麵食,大概要自己做麵條了^^;

最近的飲食:

青江菜屬於十字花科青菜,雖沒有含碘,但因十字花科蔬菜裡含有某種物質,可能影響人體對碘的利用率。 資料來源
所以雖然近期有吃青江菜,但是打算在服用碘131就避免
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10/3
因為覺得唸書的生活有點乏味
所以去上了銀飾課,果然上課的時候都很開心
可以很專心做一件事情而且很有成就感

第一件作品是做一隻小鳥,使用銀黏土
上面還是銀黏土的的模樣,下面是烤熟的小鳥:p
本來還要讓翅膀的痕跡變黑色,不過還沒弄
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端午節媽媽做的泡菜雞捲,味道還不錯
加泡菜雞捲感覺不會那麼油膩

然後媽媽說明年要做泡菜肉粽O_O?!!
看來我們家還蠻喜歡嘗試新口味的~
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這是我媽幫我特製的化妝包
因為去做臉的時候這個大小的包包剛好可以把我所有的化妝品收納進去,也很方便拿取
市面上賣的都比較短,才請媽咪特製一個長一點的
大小自己量所以size剛剛好~ 讚!!!

這次媽咪挑的花色我也挺喜歡的
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鞋子有時候多到不知道怎麼放的話~
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再來是媽媽滷肉,超簡單的...
五花肉,切切放進鍋裡炒熟爆油
加點蒜頭爆香,有老薑也可以加一些
加冰糖
加醬油悶燒到覺得軟硬適當
醬就好嚕~ 超簡單吧^o^~
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阿嬤蛋就是醬油炒蛋
因為以前阿嬤常弄這個給我們吃,我們又超愛吃
所以我們家都叫他阿嬤蛋

隨便弄弄都很好吃的呀~ :p
雖然拍起來有點像某個東西xD

炒蛋2.jpg

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香皂已經不知道發了幾塊了
每次人家問我怎麼做的我也不清楚
所以這次就來作一個紀錄唷

因為我本身不會做香皂只是純紀錄
所以以下資訊可能有說錯的地方,就給大家知道香皂大概怎麼做的就好嚕~

**

記得以前化學課有上過
油脂遇上強鹼會產生反應形成甘油與肥皂的化學作用,這個過程就是"皂化"

而每種油都有一個皂化價. 皂化價是指要皂化一克的油脂所需的氫氧化鈉之毫克數.
(From:http://gbhouse.myweb.hinet.net/new_page_11.htm)
所以呢,多少公克的油要搭配多少公克的氫氧化鈉都是有比率的唷
而每一種油的功能也不一樣

這次要做的是薰衣草皂,這是食譜
就是總共要有幾公克的油脂還有幾公克的氫氧化鈉

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1芋頭削皮後先蒸熟
加入糖攪拌成芋泥

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不知道為什麼上次炒的比較好
可能上次照食譜做
這次是亂炒的吧:p

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在某人的部落格看過做這種蛋的方法
發現原來那麼簡單啊~

雖然自己做得太急躁了,所以不是很成功,可是還是覺得好吃哩
因為我本來就不是很喜歡吃太生的蛋

給我弟試吃居然說,難得有做出好吃的東西O_O!!
可見這個真的很簡單做,只是差別在於蛋熟不熟的程度了
(反正這個我不太在意,我只要蛋黃不要是硬的就好了:p)

整個過程的難度大概在於撥蛋殼吧Orz

參考食譜:http://www.wretch.cc/blog/eatingchang&article_id=1963894

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媽咪之前做過一道"糖燻花枝"我覺得很好吃
所以這次再做的時候就想要紀錄一下是怎麼做的

一開始我媽就說很簡單,把花枝蒸熟再用糖燻一下就好了
聽起來好像真的很簡單齁~~

1.先把花枝洗乾淨,然後加入鹽巴還有米酒攪拌一下調味

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